PICADINHO HÚNGARO

PICADINHO HÚNGARO Ingredientes: 5 colheres (sopa) de óleo 600 grs . de patinho ou chã de dentro( coxão mole) em cubos 3 cebolas grandes ½ colher (chá) de pimento do reino 1 pimentão verde 2 colheres (sopa) de páprica doce ( pimenta de origem húngaras ) 1 colher de (chá) de cominho 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 cubos de caldos de carne Guarnição: 200 grs. Creme de leite 2 colheres (sopa) de purê de tomate Salsa picadinha a vontade. MODO DE FAZER: Leve o óleo ao fogo, aqueça bem, junte a carne e as cebolas, e frite até ficarem douradas. Acrescente o pimentão e salpicão tudo com pimenta do reino, a páprica e o cominho. Adicione o extrato de tomate diluindo nos cubos do caldo de carne, tampe a panela e cozinhe no fogo brando, cerca de 50 minutos. Depois de pronto, guarneça com creme de leite, o purê de tomate e salpique de salsa picadinha. Sirva com batatas cozidas e salpicadas de salsa picadinhas ou arroz branco. Se preferir pode servi com purê de batata ou macarrão espaguete.